Kwercetyna obniża poziom markerów stresu oksydacyjnego i stanu zapalnego w sarkoidozie

Streszczenie

Wprowadzenie i cele
Stres oksydacyjny i niski poziom antyoksydantów są zaangażowane w etiologię sarkoidozy, choroby zapalnej. Kwercetyna jest silnym antyoksydantem występującym w żywności, który wykazuje również działanie przeciwzapalne. Celem jest zatem zbadanie wpływu suplementacji kwercetyny na markery stresu oksydacyjnego i stanu zapalnego w sarkoidozie.

Metody

Przeprowadzono podwójnie zaślepione badanie interwencyjne z udziałem dwóch grup niepalących, nieleczonych pacjentów z sarkoidozą, dopasowanych pod względem wieku i płci. Jedna grupa otrzymała doustnie 4 × 500 mg kwercetyny (n = 12) w ciągu 24 godzin, a druga placebo (n = 6). Poziom malondialdehydu w osoczu wykorzystano jako marker uszkodzeń oksydacyjnych, a stosunki TNFα/IL-10 i IL-8/IL-10 w osoczu jako markery prozapalne.

Twój układ odpornościowy a antyoksydanty

Układ odpornościowy musi funkcjonować na optymalnym poziomie, aby zwalczać ciała obce i zakażenia. Antyoksydanty mają silny związek ze zdrowiem układu odpornościowego, a osoby z sarkoidozą mają około 75% zdolności antyoksydacyjnej osób, które nie chorują na sarkoidozę.

Co to oznacza?

Gdy układ odpornościowy jest często wykorzystywany do walki z potencjalnymi intruzami, organizm wytwarza ROS (reaktywne formy tlenu), aby zniszczyć intruzów i naprawić uszkodzenia.

Kosztem aktywacji ROS (lub wolnych rodników) jest to, że powodują stres oksydacyjny (niski poziom glutationu), podobnie jak komputery mogą się zawiesić, gdy jednocześnie otwartych jest zbyt wiele kart. Antyoksydanty odgrywają rolę w zapobieganiu stresowi oksydacyjnemu i uszkodzeniom. Jednym z przykładów stresu oksydacyjnego jest pozostawienie jabłka na powietrzu, kiedy zaczyna ono zmieniać kolor. Ta barwa jest widocznym odzwierciedleniem zużycia antyoksydantów. Kwercetyna jest przykładem silnego antyoksydantu o działaniu przeciwzapalnym, a jej działanie koncentruje się głównie na płucach, co pomaga w sarkoidozie.