Antioxidantes y sarcoidosis
El consumo de cebollas, con un alto contenido de quercetina, un antioxidante, reduce la inflamación en la sarcoidosis.
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La quercetina reduce los marcadores de estrés oxidativo e inflamación en la sarcoidosis
Resumen
Antecedentes y objetivos
El estrés oxidativo y los niveles bajos de antioxidantes están implicados en la etiología de la sarcoidosis, una enfermedad inflamatoria. La quercetina es un potente antioxidante de la dieta que también presenta actividad antiinflamatoria. Por tanto, el objetivo es examinar el efecto de la suplementación con quercetina sobre los marcadores de estrés oxidativo e inflamación en la sarcoidosis.
Métodos
Se realizó un estudio de intervención doble ciego con dos grupos de pacientes con sarcoidosis, no fumadores y sin tratamiento, emparejados por edad y sexo. Un grupo recibió 4x500 mg de quercetina (n = 12) por vía oral en un plazo de 24 horas; el otro recibió un placebo (n = 6). Los niveles plasmáticos de malondialdehído se utilizaron como marcador de daño oxidativo, y las proporciones plasmáticas de TNFα/IL-10 e IL-8/IL-10 como marcadores proinflamatorios.
Resultados
La suplementación con quercetina mejoró las defensas antioxidantes, como indicó el aumento de la capacidad antioxidante total del plasma. Además, la suplementación con quercetina también redujo los marcadores de estrés oxidativo e inflamación en la sangre de los pacientes con sarcoidosis. Los efectos de la suplementación con quercetina parecieron ser más pronunciados cuando los niveles de estrés oxidativo y de los marcadores inflamatorios eran más altos al inicio.
Conclusiones
Los pacientes con sarcoidosis podrían beneficiarse del uso de antioxidantes, como la quercetina, para reducir tanto el estrés oxidativo que se produce como la inflamación. Aún queda por investigar el efecto del uso prolongado de suplementos antioxidantes en la sarcoidosis, por ejemplo de quercetina, sobre la mejora de la función pulmonar.
Fuente: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0261561411000264
Su sistema inmunitario y los antioxidantes
El sistema inmunitario debe funcionar a un nivel óptimo para combatir cuerpos extraños e infecciones. Los antioxidantes están estrechamente relacionados con la salud inmunitaria, y las personas con sarcoidosis tienen aproximadamente el 75% de la capacidad antioxidante de las personas que no tienen sarcoidosis.
¿Qué significa esto?
Cuando el sistema inmunitario se utiliza con frecuencia para combatir posibles invasores, el organismo produce ROS (especies reactivas de oxígeno) para destruirlos y reparar el daño.
El coste de activar las ROS (o radicales libres) es que provocan estrés oxidativo (niveles bajos de glutatión), de forma similar a cómo los ordenadores pueden bloquearse cuando hay demasiadas pestañas abiertas al mismo tiempo. Los antioxidantes contribuyen a prevenir el estrés oxidativo y el daño. Un ejemplo de estrés oxidativo es dejar una manzana al aire y que empiece a cambiar de color. Ese color es una representación visual del agotamiento de los antioxidantes. La quercetina es un ejemplo de un potente antioxidante con acción antiinflamatoria, cuyo principal foco de acción son los pulmones, lo que ayuda en la sarcoidosis.
¿Cómo puedo llevar una vida saludable?
Además de los suplementos alimenticios, es importante considerar qué medidas de medicina holística puede adoptar para mejorar su salud. Algunas de ellas son:
Dormir bien
Hacer ejercicio con regularidad
Vigilar y regular la alimentación (limitar las toxinas)
Los siguientes alimentos destacan por sus propiedades antioxidantes:
Frutos del bosque y cítricos (con un alto contenido de antioxidantes)
Cebollas (con un alto contenido de quercetina, un antioxidante)
Té verde
Alimentos ricos en Omega-3 (asegúrese de utilizar productos de origen sostenible, que reducen la toxicidad por metales pesados)
Pescado: salmón, caballa o platija, bacalao
Semillas de chía, nueces y nueces de macadamia
Fuente: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0261561411000264