Priporočena hrana
Številna živila imajo protivnetne lastnosti, kar lahko pomaga zmanjšati učinke sarkoidoze. Mednje spadajo:
Ribe
Perutnina
Jabolka
Citrusi
Banane
Listnata zelenjava
paradižnik
Mesnata paprika
Borovnice
Kurkuma
Ingver
Losos
Lanena semena
Avokado
orehi
Povzetek: najboljša prehrana pri sarkoidozi vključuje sveže sadje in zelenjavo z močnimi antioksidativnimi lastnostmi. Koristno je tudi pusto meso, na primer perutnina in ribe. Poleg tega vam lahko koristi večji vnos zdravih maščob in živil, bogatih z magnezijem. Pomembno je tudi, da ostanete hidrirani s pitjem veliko vode.
Nezdrava hrana
Čeprav lahko številna zdrava živila pomagajo preprečiti ali ublažiti simptome sarkoidoze, imajo številna živila, značilna za zahodno prehrano, vnetne učinke, ki lahko poslabšajo stanje. Mednje spadajo:
Hitra hrana
Rafinirana žita
Transmaščobe
Maščobne kisline omega-6
Živila z visoko vsebnostjo sulfitov
Suho sadje in zelenjava
Kis
Vloženo sadje in zelenjava
Školjke
Alkoholne pijače
Tobak
Predelano meso
Mlečni izdelki
rdeče meso
Kofein
Povzetek: med živila, ki se jim je pri sarkoidozi treba izogibati, spadajo tista z visoko vsebnostjo sladkorja, natrija, maščob omega-6 in nasičenih maščob. Poleg tega se je najbolje izogibati tudi ocvrti hrani in predelanemu mesu, ki vsebuje veliko transmaščob in konzervansov. Nazadnje se je treba izogibati alkoholu in tobaku
zaradi njunih vnetnih učinkov.