Alimentos recomendados
Muchos alimentos tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir los efectos de la sarcoidosis. Entre ellos se incluyen:
Pescado
Aves de corral
Manzanas
Cítricos
Plátanos
Verduras de hoja
tomates
Pimientos morrones
Arándanos
Cúrcuma
Jengibre
Salmón
Semillas de lino
Aguacate
nueces
En resumen: la mejor dieta para la sarcoidosis incluye frutas y verduras frescas con grandes propiedades antioxidantes. Las carnes magras, como las aves de corral y el pescado, también son beneficiosas. Además, podría beneficiarse de consumir más grasas saludables y alimentos ricos en magnesio. Asimismo, es importante mantenerse hidratado bebiendo abundante agua.
Alimentos poco saludables
Aunque muchos alimentos saludables pueden ayudar a prevenir o aliviar los síntomas de la sarcoidosis, muchos alimentos habituales de la dieta occidental tienen efectos inflamatorios que pueden empeorar la enfermedad. Entre ellos se incluyen:
Comida rápida
Cereales refinados
Grasas trans
Ácidos grasos omega-6
Alimentos con alto contenido en sulfitos
Frutas y verduras deshidratadas
Vinagre
Frutas y verduras encurtidas
Marisco
Bebidas alcohólicas
Tabaco
Carnes procesadas
Productos lácteos
carne roja
Cafeína
En resumen: los alimentos que deben evitarse en la sarcoidosis incluyen aquellos con niveles elevados de azúcar, sodio, grasas omega-6 y grasas saturadas. Además, también es mejor evitar los alimentos fritos y las carnes procesadas repletas de grasas trans y conservantes. Por último, deben evitarse el alcohol y el tabaco
por sus efectos inflamatorios.